🐊 Bumbu Saus Tiram Ikan Nila

PortalMaduraCom - Ikan merupakan salah satu bahan masakan yang tidak hanya enak tetapi juga memiliki nutrisi tinggi. Salah satu jenis ikan yang mudah dijumpai adalah ikan nila. Untuk mendapatkan ikan yang satu ini juga tidak perlu merogoh kantong dalam-dalam. Istimewanya, ikan bergizi ini juga sangat nikmat diolah dalam berbagai cara. 1 sdt saus tiram - 3 sdm kecap manis - 3 sdm saus tomat - 1 sdm minyak. Cara membuat resep ikan bakar teflon: Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 30 menit. Lalu campur bumbu halus dengan kecap dan saus, lumurkan pada ikan sampai merata, sampai bagian dalam ikan. Diamkan 30 menit atau lebih agar meresap. 50ml air 1 sdt garam 1 sdt garam 2 sdm saus sambal 2 sdm saus tiram 2 sdm saus tomat ½ sdt merica bubuk 1 buah jeruk nipis 2 lembar daun Jeruk 1 ekor (600 g ) ikan nila 3 cabai rawit, iris kasar 50 g bawang bombay, iris tipis 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air . Bahan dihaluskan. 6 cabai merah 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih. Cara Membuat. 1. Pertama bersihkan ikan MaggiSaus Tiram Promo & Diskon Salah satunya adalah kreasi Pepes Ikan Nila dengan bumbu rempah dan dedaunan yang harum ini, nih. Dijamin akan menggugah selera keluarga. Bahan-bahan-4 Porsi + Hidangan ini telah dioptimalkan untuk 4 porsi. Kuantitas dan waktu mungkin perlu bervariasi. ChaikueKukus Chaikue Goreng Kukus Chaikue Saus Tiram Chaikue Goreng Pedas Chaikue Bakar Chaikue Goreng Kulit Telur Chaikue Goreng Sarang Udang Gala Saus Pedas Udang Gala Telur Asin Udang Gala Goreng Mentega Udang Gala Goreng Udang Asam Manis Udang Goreng Tepung Telur Udang Lada Hitam Udang Saus Lemon Udang Sambal Petai Udang Goreng Crispy Udang Bakar Gleam Roll Udang Sapo Tahu Mapo Tahu Selainlezat juga kaya akan manfaat. Ikan nila menjadi salah satu hasil laut yang kerap diolah menjadi hidangan lezat. Sebab, ikan nila bisa dikreasikan dengan beragam bumbu. Salah satu kreasi ikan nila yang bisa kamu coba adalah nila bakar pedas manis. Perpaduan rasanya ini bisa dinikmati bersama sambal dan lalapan. 1kg ikan nila Secukupnya kaldu jamur 2 sdm air asam jawa Secukupnya minyak untuk menumis Bahan Marinasi : 2 buah jeruk nipis, peras airnya 1 sdm garam BUMBU HALUS OLESAN: 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 20 buah cabe merah keriting 1 sdm ketumbar Bumbu Oles Kecap. 4 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram IkanNila Saus Padang. Udang Saus Padang ala Chef. 1 kg udang 3 cm jahe memarkan 1 12 sendok makan saus tiram 2 sendok makan saus sambal 3 sendok makan saus tomat 12 sendok teh merica bubuk 14 sendok teh gula pasir 250 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis. Resep Masakan Ikan Nila Goreng Bumbu Saus Padang - Dalam racikannya banyak MaggiSaus Tiram Promo & Diskon Goreng ikan nila di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Angkat, sisihkan. Tuang bumbu di atas ikan nila. Bubuhi air jeruk limau. 01. 15 Menit. 02. 5 Menit. 03. 5 Menit. 04. 5 Menit. Terima kasih bintangnya, Bu. . Instagram/anggarini_azh79 dan Instagram/elpida_kitchen - Kelezatan dan rasa gurih manis ikan nila bakar berasal dari aneka bumbu yang digunakan sebagai bahan olesannya. Memakai rempah sederhana, menghasilkan ikan nila bakar istimewa untuk menu makan sehari-hari. Mau menggunakan bumbu kuning, pedas manis, madu, lada hitam, maupun lainnya sesuai selera. Dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Selasa 8/2, ini dia tiga belas resep olahan ikan nila bakar berbagai bumbu, enak dan mudah dibuat. 1. Ikan nila bakar bumbu kuning. foto Instagram/siska_dewi_lestari Bahan- 3 ekor ikan nila- 2-3 sdm air asam Jawa- Gula dan garam secukupnya- 2 sdm kecap manis- Lengkuas, memarkan- 1 serai, memarkan Bumbu halus- 5 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 3 cm jahe- 3 cm kunyit- 2 butir kemiri Cara membuat1. Ikan nila yang sudah dibersihkan, kerat-kerat dagingnya, lumuri dengan air asam Jawa dan garam, diamkan kurang lebih 15 Tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas sampai wangi dan benar-benar matang, beri gula dan garam. Lumuri ikan nila dengan bumbu halus yang telah ditumis tadi, beri kecap manis, kemudian bakar. Oles-oles lagi ikan dengan bumbu halus tadi saat ikan dibolak-balik. Masak sampai ikan matang, dan sajikan. 2. Ikan nila bakar madu pedas. foto Instagram/ndaruungu Bahan- 3 ekor ikan nila- 2 sdm kecap manis- 2 sdm madu- 1 sdm saus sambal- 1 sdm saus tomat- Garam secukupnya Bumbu halus- 3 siung bawang putih- 10 buah cabai rawit merah Cara membuat1. Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis, cuci kembali. Lalu beri garam secukupnya. Diamkan minimal 15 Goreng ikan sampai kecokelatan, Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan kecap, madu, saus sambal, saus tomat dan garam secukupnya. Aduk rata, matikan Oleskan bumbu tersebut ke ikan. Diamkan minimal 15 menit, semakin lama semakin meresap Panaskan teflon api kecil, bakar ikan sebentar saja jangan lama-lama karena pakai madu jadi cepat gosong.6. Siap disajikan. 3. Nila bakar bumbu praktis. foto Instagram/ Bahan- 4 buah ikan nila merah ukuran sedang- Bumbu racik ikan goreng- 2 buah jeruk nipis- Mentega secukupnya Bumbu olesan- 1 sdt saus tiram- 1 sdm saus tomat- 6 sdm kecap manis sekitar Cara membuat1. Bersihkan ikan dan cuci Lumuri dengan perasan jeruk Lumuri dengan bumbu racik ikan goreng sesuai petunjuk. Biarkan minimal 15 Panaskan minyak, goreng ikan setengah Siapkan panggangan. Panggang ikan menggunakan mentega sambil dioles bumbu olesan di kedua sisi hingga matang. 4. Nila bakar kecap. foto Instagram/aguswatis Bahan- 1 kg ikan nila, cuci bersih, lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit- 2 sdm air Jawa- Kecap manis secukupnya Bumbu halus- 7 buah bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 cm jahe- 2 cm kunyit- 3 butir kemiri- Garam- Gula- Kaldu jamur Cara membuat1. Cuci ikan dari perasan air jeruk, lumuri ikan dengan bumbu halus, kecap manis, dan air asam, diamkan selama 30 menit biar bumbu meresap ke dalam Bakar ikan di atas panggangan, bolak-balik hingga matang sambil diolesi sisa campuran bumbu margarine kecap manis. 5. Nila bakar pedas manis. foto Instagram/debbie_ariesthea Bahan- 1 kg ikan nila pilih yang besar- 1 buah jeruk nipis- 2-3 sdm kecap manis- Garam- Kaldu jamur Bumbu halus- 5 buah bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 buah kemiri- 2 cm kunyit- 1 sdt ketumbar bubuk- 5 buah cabai merah Bahan olesan ikan- Sisa bumbu, campur margarin dan kecap manis Cara membuat1. Cuci bersih ikan, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan beberapa Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam, kaldu jamur, dan kecap manis, aduk rata. Matikan Masukkan ikan ke bumbu tumisan, balur sampai rata ke seluruh permukaan ikan, diamkan dulu beberapa saat sampai bumbu meresap ke Bakar ikan sampai matang sambil dioles-oles campuran sisa bumbu, margarin dan kecap manis.5. Angkat dan sajikan dengan sambal dan lalapan. 6. Nila bakar bumbu Padang. foto Instagram/florensiapaquita Bahan- 2 ekor ikan nila sedang, bersihkan, kucuri jeruk, diamkan 10 menit Bumbu halus- 10 butir bawang merah- 5 butir bawang putih- 10 buah cabai merah dan rawit- 1 ruas kunyit- 3 cm jahe- 4 cm lengkuas- 2 butir kemiri sangrai- 1 batang serai putihnya- 1 sdt ketumbar sangrai Bumbu pelengkap- 3 lembar daun salam- 6 lembar daun jeruk- 2 buah serai digeprek- 100 ml santan fresh- Kecap manis secukupnya Cara membuat1. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk, aduk Tuang santan, beri garam, penyedap, lada, dan sedikit gula, koreksi Masukkan ikan, masak sampai air susut meresap dengan sekali balik ikannya supaya tidak hancur. Sisakan bumbu untuk olesan dengan ditambah sedikit kecap Tunggu sampai dingin kemudian bakar ikan agar ikan tidak rusak atau lengket. Panggang ikan sampai matang sambil dioles bumbu bolak-balik. 7. Ikan nila bakar tanpa mentega. foto Instagram/ Bahan- 1 kg ikan nila, cuci bersih dan baluri perasan lemon Bumbu- 5 bawang putih- 3 kemiri- 1 sdt ketumbar- 1 cm kunyit- 1 sdt garam himalaya- 1 sdt lada- Kecap- Air sedikit Cara membuat1. Haluskan bumbu-bumbu, tambahkan air, lalu gunakan untuk marinasi ikan selama 15 menit atau Tambahkan kecap dan diamkan kembali 15 Panggang dengan teflon dengan api sedang, balik secara perlahan dan masak hingga matang. 8. Nila bakar bumbu merah. foto Instagram/anggarini_azh79 Bahan- 3 ekor ikan nila 1,5 kg, cuci lalu beri perasan jeruk nipis dan garam- 8 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 12 biji cabai merah keriting- 2 butir kemiri- 2 cm jahe- 2 cm kunyit- Air perasan jeruk nipis- Garam secukupnya- Gula pasir secukupnya- Kecap manis secukupnya Cara membuat1. Haluskan bawang, cabai, kunyit, jahe, dan kemiri lalu beri garam, gula dan kecap serta air perasan jeruk Kemudian masukkan ikan nila, lumuri dengan bumbu halus, diamkan 10 Panaskan teflon dengan sedikit Lalu bakar ikan dengan api kecil hingga Angkat, sajikan dengan nasi panas. 9. Ikan nila bakar lada hitam. foto Instagram/junisusanty86 Bahan- Ikan nila- Garam- saus tiram- saus sambal- Kecap manis- Lada hitam Cara membuat1. Cuci bersih ikan. Baluri perasan jeruk nipis. Biarkan sebentar. Lalu cuci Campur semua bumbu jadi satu kecuali Balur ikan sampai merata dengan Panaskan teflon oles dengan sedikit Panggang setengah matang, oles kecap manis. Panggang hingga Siap saji. 10. Nila bakar santan sambal nanas. foto Instagram/elpida_kitchen Bahan-bahan- 2 ekor ikan nila- 65 ml santan instan- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt kaldu jamur- 1 sdt gula aren- 2 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam Bumbu halus- 4 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 4 buah cabai merah keriting- 1 ruas kunyit bakar- 1 ruas jahe- 3 butir kemiri sangrai- 1 sdt ketumbar- 1/2 sdt merica Cara membuat1. Cuci bersih ikan. kerat-kerat, lumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan salam hingga harum dan matang, lalu tambahkan santan, air, garam, kaldu jamur, dan gula aren, masak hingga mengental, lalu matikan Lumuri ikan dengan bumbu tumis, lalu panggang di teflon hingga matang dan kering kecokelatan, sajikan bersama sambal nanas Cara membuat sambal nanas1. Ulek 3 buah cabai keriting, 5 buah cabai rawit merah, sejumput garam dan 1/2 sdt gula Lalu campur dengan potongan nanas, siram ke atas nila bakar, sajikan. 11. Nila bakar gochujang. foto Instagram/elpida_kitchen Bahan- 1 ekor ikan nila, cuci bersih dan kerat-kerat- 1 buah jeruk lemon- 1/4 sdt kunyit bubuk- 1/2 sdt ketumbar- 1/4 sdt lada bubuk- 1/4 sdt bawang putih bubuk- 1/2 sdt garam Bahan saus olesan- 2 sdm margarin- 2 sdm kecap manis- 3 sdm saus gochujang- 1 sdm madu Bahan sambal matah campur semua bahan- 7 buah cabai rawit merah, potong- 5 butir bawang merah, iris- 1/2 buah tomat merah, potong kecil- 1 sdt cuka masak- 1/2 sdt gula pasir- 1/4 sdt garam Cara membuat1. Lumuri ikan nila dengan perasan jeruk lemon, lalu balur dengan bumbu bubuk, kedua sisinya, diamkan 10-15 menit2. Goreng ikan dalam minyak panas hingga setengah kering, Siapkan dan panaskan wajan double pan, olesi permukaan wajan dengan Taruh ikan nila di atas wajan, lalu beri lumuran campuran saus, bolak balik wajan dan lumuri ikan dengan saus hingga habis, panggang hingga saus meresap dan membentuk Sajikan ikan nila bakar dengan sambal matah. 12. Nila bakar bumbu rempah. foto Instagram/ Bahan- 1 kg ikan nila sedang, kucuri jeruk, sayat bagian samping Bumbu- 15 bawang merah- 5 bawang putih- 2 kulit jeruk purut atau limo- 2 batang serai ambil bagian putih- 5 cm jahe- 3 cm lengkuas- 2 sdt ketumbar bubuk- Garam- Gula- Kecap manis sesuai selera- Kaldu jamur- Saus sambal ukuran 500 gr Pelengkap- Sambal tomat atau terasi- Lalapan- Petai Cara membuat1. Haluskan semua bumbu dengan blender sampai halus, bisa tambahkan air Tumis bumbu sampai wangi, tambahkan sedikit air dan masak sampai air Masukkan saus sambal dan kecap manis, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu Masak terus ampi mengental dan Bakar ikan tanpa dioles apapun, balik ikan kemudian olesi dengan bumbu sampai rata, balik olesi kembali dan masak sampai Siap disajikan dengan bahan pelengkap. 13. Ikan nila bakar madu. foto Instagram/yenyshayangku Bahan- 1 ekor ikan nila- 1 sdm margarin untuk menumis bumbuBumbu 1 haluskan- 3 siung bawang putih- 2 butir bawang merah- 3 cm kunyit- 1 sdt ketumbar- 1/2 sdt lada bubuk- 2 lembar daun jerukBumbu 2- 2 sdm madu- 1 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- 1/2 sdt garamCara membuat1. Lumuri ikan nila dengan 1 sdt air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam, diamkan 1/2 jam. Kemudian bilas bersih2. Panaskan mentega, lalu tumis bumbu 1 sampai wangi. Masukkan bumbu 2, aduk rata, masak sampai agak Setelah bumbu agak dingin, marinasi ikan dengan bumbu, oleskan bolak-balik ikan dengan bumbu dan diamkan 1 Panaskan teflon anti lengket, oleskan mentega Panggang ikan bolak-balik kedua sisinya sambil diolesi sisa bumbu. Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan. brl/lut Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 5d466391-0a1e-11ee-b97c-74484c736564 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. foto Instagram/ dan dianpuspita2909 - Nila merupakan salah satu jenis ikan tawar yang memiliki nutrisi tinggi, lho. Dalam satu ekor ikan nila mengandung kalori, protein, vitamin B3, vitamin B12, fosfor, serta kalium. Tentu saja ikan ini bisa dinikmati oleh siapa pun. Nutrisi lengkap dalam nila juga bermanfaat untuk membantu mencegah penuaan dini, melengkapi nutrisi baik bagi ibu hamil, menjaga kesehatan otak, dan sebagainya. Nggak bakal rugi deh, buat mengonsumsi ikan nila. Salah satu olahan favorit nila yang sering ditemukan di restoran adalah nila asam manis. Perpaduan rasa asam dan manis pada bumbunya sangat cocok dengan rasa daging nila yang gurih. Apalagi dinikmati bersama nasi putih hangat. Nggak perlu jauh-jauh datang ke resto, kamu bisa menikmati nila asam manis di rumah sendiri. Nggak perlu pesan, kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep yang super gampang. Kamu bebas mengkreasikan dengan berbagai tambahan bahan. Penasaran bagaimanaresep ikan nila asam manis ala resto yang bikin nagih? Berikut BrilioFood telah merangkum dari berbagai sumber pada Kamis 21/10. 1. Fillet nila asam manis. foto Instagram/chef_moms_kitchen - 1 ekor nila, ambil dagingnya dan potong dadu, marinasi dengan sedikit garam 10 menit- 5 sdm tepung serba guna, tambahkan 1 butir putih telur, aduk rata, tuang ke ikan dan goreng sampai garing Bumbu pelengkap- 1 siung bawang putih geprek- 2 siung bawang merah rajang- 1/4 butir paprika potong dadu- 1/6 buah nanas potong dadu- 1/2 buah bawang bombai potong dadu- 1/2 buah tomat potong dadu- Secukupnya daun bawang- Secukupnya saus tomat dan saus sambal- Sejumput garam dan gula- Secukupnya lada bubuk- 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air Cara membuat1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai Tambahkan potongan nanas dan paprika, masak sampai Masukkan tomat, bawang bombai, daun Tambahkan gula, garam, lada bubuk, koreksi Masukkan ikan dan larutan maizena. 2. Ikan nila asam manis timun. foto Instagram/gendhiss_kitchen Bahan- 2-3 ekor ikan nila, potong-potong atau utuh- 2 siung bawang putih- 1/4 buah bawang bombai, potong korek api- 1/2 buah wortel, potong korek api- 1/2 buah timun kecil, potong korek api- 1/2 buah cabai besar, potong korek api- 1 buah daun bawang, potong korek api- 1/4 buah nanas, potong dadu Bumbu- 4-5 sdm saus tomat- 2 sdm saus sambal- 1 sdm raja rasa- 1 sdm saus tiram- 1 sdt lada- 1 sdt kaldu jamur- 1 sdt garam atau sesuai selera- 1 sdm gula pasir Cairan- 200 ml air- 1 sdt maizena Cara membuat1. Cuci bersih ikan, kemudian rendam dengan air jeruk nipis dan Goreng ikan nila, sampai kuning kecokelatan, Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga Masukkan cabai merah, wortel dan daun Tambahkan semua Tambahkan bahan cair. Masak hingga wortel Masukkan nanas dan Masukkan ikan goreng, masak sebentar lalu sajikan. 3. Nila asam manis bumbu jahe. foto Instagram/ Bahan- 1 ekor ikan nila- 1/2 buah bawang bombai iris- 1 buah wortel potong korek api- 1 batang daun bawang iris serong- 200 ml air- Minyak goreng secukupnya Marinasi ikan- 1/2 sdt garam -1/2 buah jeruk nipis peras Bumbu dan seasoning- 3 siung bawang merah iris- 2 siung bawang putih cincang- 3 buah cabai keriting iris serong- 1 lembar daun jeruk- 1 ruas jahe geprek- 3 sdm saus tomat- 1/2 sdt kaldu bubuk- 1/2 sdt gula pasir- 1/4 sdt lada- 3 tetes cuka- Garam untuk koreksi rasa- 1 sdt maizena dan 3 sdm air larutkan Cara membuat1. Kerat ikan lalu marinasi dengan garam dan jeruk nipis. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan wortel, bawang bombai, daun bawang, air, daun jeruk, jahe, saus tomat, kaldu, lada, gula. Masak hingga wortel matang. Tes rasa bila kurang asin bisa ditambah Sisihkan jahe geprek dan daun jeruk lalu tuang sedikit demi sedikit larutan maizena ke dalam kuah hingga sesuai dengan kekentalan yang Siramkan kuah asam manis ke atas ikan nila goreng. 4. Nila goreng asam manis. foto Instagram/tiaapusvita Bahan- 2 ekor nila ukuran besar- Minyak secukupnya Bahan saus asam manis- Nanas yang sudah dikupas dan dipotong-potong- 1 buah wortel iris korek api- 1 buah timun iris korek api buang bijinya- 3 siung bawang putih cincang- 1 buah bawang bombai- 4 sdm saus tomat- 2 sdm saus cabai- 1 sdm maizena dilarutkan dengan air- 1 sdm saori- 1 sdt garam- 1 sdt kaldu bubuk- 1 sdm gula Cara membuat1. Panaskan minyak kemudian goreng ikan nila sampai kering, angkat lalu Tumis bawang putih cincang dengan minyak sedikit sampai harum lalu masukkan bawang bombai, setelah itu masukkan saus tomat dan saus cabai, beri sedikit air, tambahkan larutan maizena, beri garam, gula dan kaldu bubuk cek rasa kemudian masukkan wortel, timun, dan nanas, diamkan sebentar lalu Siram saus asam manis ke dalam piring ikan nila dan siap disajikan. 5. Nila asam manis pedas. foto Instagram/nuukenlekso Bahan- 2 ekor ikan nila agak besar- 1 sdm air lemon Bahan pencelup- 3 sdm tepung bumbu- 2 sdm tepung beras- 150 ml air campur jadi satu dan aduk rata Bahan saus- 2 sdm mentega- 8 buah cabai merah iris serong- 5 buah cabai rawit iris serong- 1 batang daun bawang iris serong- 1 buah wortel potong korek api- 1 siung bawang bombai iris halus- 5 siung bawang putih cincang kasar- 4 sdm saus tomat- 3 sdm saus sambal- Garam, gula, lada- Kaldu bubuk- 1 sdt air lemon- 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air- 350 ml air- Minyak goreng secukupnya Cara membuat1. Cuci bersih ikan dan kerat bagian punggungnya, marinasi dengan air lemon, Masukkan ikan dalam bahan pencelup. Panaskan minyak, goreng ikan dengan api sedang supaya ikan matang sampai ke dalam dan kulit ikan tidak cepat Lelehkan mentega dan tumis semua bawang sampai harum. Masukkan semua cabai dan wortel, aduk rata. Tambahkan air, saus tomat, saus sambal dan aduk rata. Ketika wortel sudah mulai lunak, masukkan daun bawang dan air Beri garam, gula, lada, kaldu bubuk. Koreksi rasa, terakhir masukkan larutan maizena. Aduk sampai mengental dan meletup. Matikan api, sajikan. 6. Nila goreng tepung asam manis. foto Instagram/gitadiana Bahan- 1 ekor ikan nila ukuran besar- 2 buah cabai merah, iris serong- 1 batang daun bawang, iris panjang- 2 buah wortel, iris korek api- 1/2 buah nanas ukuran sedang, potong dadu- 3 siung bawang putih, cincang- 1 ruas jahe, iris korek api- 1 buah bawang bombai, iris tipis- 2 sdm saus sambal- 3 sdm saus tomat- Garam, gula dan merica secukupnya- Air secukupnya Bahan tepung celupan- 3 sdm tepung bumbu serbaguna- 3 sdm tepung terigu- 3 sdm tepung beras- Air secukupnya sampai kekentalan pas, tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer Cara membuat1. Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya. Fillet daging ikan, potong daging ikan Celupkan potongan ikan ke adonan tepung celupan. Goreng pada minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat dan Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi, masukkan bawang bombai dan cabai merah, tumis hingga Masukkan wortel dan nanas aduk rata. Tambahkan saus tomat dan saus sambal. Aduk rata, beri sedikit Tambahkan garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa dan masak hingga saus agak mengental. Masukkan daun bawang, aduk rata dan matikan Tata ikan pada piring, dan siram dengan saus asam manis. Sajikan panas-panas. 7. Nila asam manis nanas. foto Instagram/marliansyafirna Bahan- 1 buah kecil nanas, potong kecil Bumbu cemplung- 1 bawang bombai- 10 cabai rawit- 4 cabai merah iris- 1 tomat potong kecil Bumbu halus- 5 cabai merah- 5 cabai Rawit- 2 bawang merah- 1 bawang putih Cara membuat1. Goreng ikan nila. Tumis bumbu halus, beri garam, penyedap rasa, dan gula , jika sudah Masukkan bumbu cemplung. Jika bumbu sudah layu beri air sedikit. Biarkan agak Masukkan ikan nila, aduk rata. Sajikan. 8. Nila asam manis timun. foto Instagram/ Bahan- Ikan nila ukuran besar beri garam, jeruk nipis, bubuk kunyit, bubuk ketumbar. Diamkan 15 menit. Balur ikan ke dalam tepung instan serbaguna. Celupkan lagi ke sisa bumbu, balur lagi ke dalam tepung. Goreng di minyak panas hingga matang Bahan saus asam manis iris- 3 siung bawang putih- 1 siung bawang merah- 1 buah bawang bombai ukuran sedang- 1 buah wortel, potong panjang- 2 buah tomat ukuran sedang- 3 buah cabai merah- 5 sdm saus sambal- 1 sdt saus tiram- Sejumput garam- Sejumput gula pasir Pelengkap- Timun potong kotak kecil Cara membuat saus1. Tumis bawang merah dan putih, sampai Masukkan wortel, cabai merah dan tomat tumis sebentar lalu masukkan air sedikit-sedikit. Masak sampai wortel agak Tambahkan saus sambal dan saus tiram, gula dan garam aduk-aduk hingga saus mengental. Tes rasa, masukkan bawang bombai lalu aduk-aduk hingga Siram saus di atas ikan nila goreng, taburi timun sebagai pelengkap. 9. Nila asam manis. foto Instagram/dianpuspita2909 Bahan- Ikan nila- Jeruk nipis- Tepung terigu- Minyak goreng Caran membuat ikan nila1. Cuci bersih ikan lalu beri perasan jeruk Marinasi 30 Panaskan minyak, beri 1 sdm terigu supaya saat digoreng ikannya nggak Goreng sampai ikan matang, sisihkan. Bumbu iris- Bawang merah- Bawang putih- Cabai merah- Cabai hijau- Cabai rawit- Bawang bombai- Daun salam- Laos geprek Bumbu saus- Saus sambal- Saus tomat Pelengkap- Gula, garam, kaldu bubuk, larutan maizena, tomat, daun bawang, dan air putih secukupnya Cara membuat saus1. Tumis bumbu iris sampai layu lalu masukkan air putih Masukkan bumbu saus lalu beri bahan Koreksi rasa, lalu masak sampai Sajikan ikan goreng disiram dengan bumbu saus asam manisnya. brl/mal

bumbu saus tiram ikan nila